SANTA POLA EN LA FERIA ALICANTE GASTRONÓMICA
El Ayuntamiento de Santa Pola estará en IFA del 4 al 7 de mayo ofreciendo su mejor gastronomía. Durante esos días se celebra ALICANTE GASTRONÓMICA y Santa Pola, junto con el IES CAP DE L’ALJUB, pondrá a disposición de todas las personas que se acerquen hasta su stand unas tapas y raciones elaboradas por el alumnado de la escuela de gastronomía del Instituto Cap de L’Aljub, con la coordinación del profesorado.
Las elaboraciones se basarán fundamentalmente en productos kilómetro 0 y en el PEIX DE SANTA POLA, tendrán precios módicos de entre 1 y 2 €, y serán entre otras:
- Empanadillas y brazos glaseados
- Ensalada variadas y Hummus
- Fideuà con espuma de alioli o de tinta
- Sandwich salinas, smootie de kale, piña chia y agua de mar.
- Pan bao con panceta lacada
- Pico de gallo con caballa en semisalazón
- Hamburguesas autor
- Garbanzos con sepia
- Guiso tradicional
- Tapas y postres de alta cocina
Además de estas elaboraciones se realizarán demostraciones de coctelería, servicios de vino y montaje de mesas.